Альметьевск
Ваш город Альметьевск?
Резюме № 2143538
Обновлено 26 марта 2018
Превью фото соискателя
Директор / Генеральный директор / Операционный директор / Директор производстваБыл больше месяца назад
200 000 ₽
41 год (родился 03 декабря 1982), не состоит в браке, детей нет
Казаньготов к переездуготов к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 лет и 11 месяцев

    • Сентябрь 2016 – март 2018
    • 1 год и 7 месяцев

    Исполнительный директор, руководитель проекта по оптимизации производства сети пекарен, руководитель

    Жар Свежар, Казань
    Сеть пекарен, продажа хлебобулочных и кондитерских изделий

    Обязанности:

    Компания "Жар Свежар" Сеть пекарен, продажа хлебобулочных и кондитерских изделий География присутствия: 25 городов Годовой оборот: 1,8 млрд. руб. Количество сотрудников: 1600 Количество точек: 150 Количество покупок в день: Средний чек: 100 р. Средняя выручка пекарни: 1,2 млн в месяц. Должность: Исполнительный директор (Руководитель проекта по оптимизации производства сети пекарен) Руководитель франчайзинга Подчинение: Генеральный директор (владелец бизнеса) Рекомендации: предоставлю по запросу. Результаты: 1. Разработаны и внедрены стандарты производства продукции. 2. Разработана и внедрена мотивация сотрудников на производстве. 3. Сокращены неэфективные должности (общая экономия на зарплате с налогами составила 2,5 млн. руб в месяц) 4. Разработана и внедрена технология, позволяющая ускорить производство продукции к открытию магазина. 5. Высвобождено свыше 150 единиц прозводственого оборудования и инвентаря (впоследствии оно использовалось для открытии новых точек) 6. Сформирован отдел по продаже франшизы (отдел продаж, команда запуска, отдел сопровождения) 7. Разработал программу обучения франчайзи и технологию запуска франчайзи. 8. Организованы и проведены две крупные выставки франшиз в Москве (BUY BRAND) 9. Продано и запущено 15 франшиз в 12 городах за 12 месяцев.
    • Июль 2015 – июнь 2016
    • 1 год

    Директор розничной сети пекарен

    Покровские пекарни, Казань

    Обязанности:

    Компания "Покровские пекарни" Сеть пекарен, продажа хлебобулочных и кондитерских изделий География присутствия: 2 города Годовой оборот: 240 млн. руб. Количество сотрудников: 160 Количество точек: 20 Количество покупок в день: 8 тыс. Средний чек: 100 р. Средняя выручка пекарни: 1,2 млн в месяц Должность: Исполнительный директор Управляющий розничной сетью Подчинение: Генеральный директор (владелец бизнеса) Рекомендации: предоставляю по запросу Результаты: 1. Увеличил выручки на некоторых точках на 25-60 %; 2. Внедрил систему автоматизации пекарен iiko 3. Увеличив объём производимой продукции на одного сотрудника с 15 тр до 20 тр.  4. Сократил операционные расходы на 40% 5. Спроектировал торговое оборудование для лучшего визуального контакта покупателя с продукцией 6. Разработал и внедрил стандарты производства продукции. 7. Спроектировал и запустил 3 новых пекарни 8. Сократил неликвидный ассортимент 9. Внедрил систему 5 S 10. Спроектировал и провел реконструкцию кондитерских цехов 11. Отстроил службу логистики
    • Июнь 2014 – апрель 2015
    • 11 месяцев

    Управляющий розничной сетью, Управляющий сетью пекарен

    ООО "Двинские продукты", Архангельск

    Обязанности:

    Управляющий розничной сетью, Управляющий сетью пекарен. Задачи: 1. Удвоиться по выручке и одновременно настолько же сократить издержки. 2. Удвоить количество магазинов розничной сети. 3. Улучшить качество продукции. 4. Выстроить бизнес процессы внутри компании. 5. Полностью обновить штат сотрудников без ущерба бизнесу. Реализация: 1. Оптимизированы процессы закупки. Пересмотрены расходы по сырью, что снизило затраты до 70% по основным позициям. Под закупки сырья создан централизованный склад. 2. Выстроена логистика. Поставки сырья и продукции стали оперативными. Точно вовремя. 3. Выведены замороженные средства из избыточных запасов сырья. 4. Закрыто непрофильное и убыточное производство кулинарных изделий. 5. Введены короткие, понятные, практичные стандарты работы. 6. Производства оптимизированы по методам Бережливого Производства. 7. Запущено производство пиццы на имеющихся площадях одного из магазинов. 8. Ассортимент пекарен и магазинов пересмотрен в пользу высокомаржинальных и наиболее востребованных позиций. Убраны «товары-дублеры», конкурирующие друг с другом. В результате выручка выросла еще на 30%, количество покупателей - на 15%. Результат: 1. Открыто 4 новых магазина, 1 центральный склад, цех по производству напитков и цех пастеризации молока был совмещен в одном месте. 2. Оптимизировал штатную численность - сократил штат вдвое, сменил команду. 3. Добился увеличения объема производства продукции в два раза. 4. Розничная выручка увеличена в 2 раза. 5. Добился увеличения дневной покупательской активности, средний чек также вырос. 6. Прибыль владельца бизнеса увеличена в два раза.
    • Апрель 2009 – январь 2014
    • 4 года и 10 месяцев

    Совладелец и Управляющий сетью ресторанов

    ООО "Ирис сервис", ИП

    Обязанности:

    Совладелец и Управляющий сетью ресторанов Совладелец и Управляющий развлекательным центром и сетью ресторанов (рестораны, бильярд, ночной клуб) (Полная занятость, совладелец) ООО "Развлекательный центр", г. Орск, Оренбургская область ИП Привлечение инвесторов, организация с «нуля» и развитие развлекательного центра (ресторанная деятельность, ночной клуб, бильярдный зал) На стадии строительства: 1. Планирование и непосредственное участие в проектировании здания. 2. Организация и контроль всего комплекса строительных работ с «0» до сдачи объекта в эксплуатацию. 3. Получение разрешений: санитарно-эпидемеологического, роспотребнадзора, госпожнадзора. На стадии запуска: 1. Разработка дизайна и планировка внутренних помещений 2. Подбор и покупка торгового оборудования. 3. Автоматизация развлекательного центра. 4. Подбор персонала. 4. Заключение договоров с поставщиками продукции. 5. Оформление лицензии на розничную торговлю алкогольной продукцией. 6. Выиграл в судебных процессах, связанных с исками инспектирующих органов в судах первой инстанции и арбитраж. На стадии развития: 1. Раскрутка РЦ. Выход на плановую выручку. 2. Оперативное управление. Бюджет. Анализ деятельности. 3. Запуск караоке бара "под ключ", Запуск ресторанов "под ключ". Управление сетевым проектом. 4. Управленческая команда 10 человек в прямом подчинении. 1. Управление ресторанами (4 ресторана) 2. Управление персоналом, набор персонала, обучение. 3. Запуск ресторанов "под ключ" 4. Оперативное планирование 5. Бюджет 6. Контроль выполнения плана 7. Оптимизация бизнес-процессов. 8. Вся операционная деятельность во всех её проявлениях. 1. Открытие и раскрутка развлекательного центра (клуб, ресторан, бильярд) с нуля. 2. Создание эффективной команды. 3. Выход на запланированную выручку. 4. Открытие еще 3 (трех) ресторанов. 5. Решение вопросов с контролирующими службами. 6. Успешная продажа работающего бизнеса.
    • Март 2010 – январь 2011
    • 11 месяцев

    Директор развития Американской оптической сети в г. Орск, Новотроицк

    ООО Айкрафт оптикал Нью-Йорк (франшиза)

    Обязанности:

    Директор развития Американской оптической сети в г. Орск, Новотроицк (Частичная занятость, Срочный контракт) ООО Айкрафт оптикал Нью-Йорк (франшиза), г. Орск. Должностные обязанности и достижения: - Анализ и экономическое обоснование открытия магазина. - Поиск помещений под магазины сети (формат от 50кв.м. до 100кв.м.) - Согласование коммерческих условий аренды или покупки помещений. - Заключение договоров. - Контроль сроков открытия - Взаимодействие и координация процесса с франчайзи - Прием ремонтных работ "под ключ", прием торгового оборудования - Инвентаризация, мерчандайзинг, инкассация, - Взаимодействие с проверяющими, контролирующими органами - Собеседование, прием сотрудников - Реклама (выявление наиболее эффективной рекламы) - Контроль персонала - Минимизация издержек. Т.е., выполнение всех бизнес-процессов, связанных с деятельностью компании. Открыл и вывел на плановую выручку два салона. Должностные обязанности и достижения: - Поиск помещений под магазины сети (формат от 50кв.м. до 100кв.м.) - Согласование коммерческих условий аренды или покупки помещений под магазины. - Анализ и экономическое обоснование открытия магазина. - Переговоры с собственниками. - Формирование коммерческих предложений. - Заключение договоров. - Контроль сроков открытия магазинов - Взаимодействие и координация процесса с франчайзи - Прием ремонтных работ "под ключ", прием торгового оборудования - Прием, размещение товара - Выкладка товара в магазине - Взаимодействие с проверяющими, контролирующими органами - Собеседование, прием сотрудников - Реклама (выявление наиболее эффективной рекламы) - Взаимодействие с представителями медицинских организаций, на предмет составления диагноза - Контроль персонала - Инвентаризация, мерчандайзинг, инкассация, - Минимизация издержек. Т.е., выполнение всех бизнес-процессов, связанных с деятельностью компании. Результаты: 1. Выход первого салона на плановую выручку. 2. Открытие второго салона.
    • Апрель 2007 – март 2009
    • 2 года

    Руководитель хлебобулочного производства

    ООО "Хлебопродукт" (Оренбургская область, Орск)

    Обязанности:

    1. Руководил запуском нового производства (Start up) хлебобулочной и кондитерской продукции в 2 (две) очереди (полный производственный цикл) в городе Орске Оренбургской области. Вместе с этим курировал работающее мукомольное производство. 2. Комплексное руководство производством. 3. Организация внутренних и внешних взаимодействий. 4. Организация финансово-хозяйственной деятельности производства. 5. Организация функционирования подразделений производства. 6. Участие в запуске новых и закрытии на реконструкцию старых объектов. 7. Управление персоналом производства. 8. Организация работ по выпуску продукции. 9. Проработка схемы подключения газовых магистралей к печам (хлебопекарные печи). 10. Проработка схемы оптимальной конвеерности (конструктив здания изначально планировался под другие цели, поэтому возникли сложности). 11. Переговоры с поставщиками хлебопекарного оборудования (основной момент уделялся наличию запчастей и их ресурс, компания на территории РФ). Контакты на выставке в КРОКУС ЭКСПО. 12. Огромный опыт работы со строительными компаниями, и в подборе промплощадок. 13. Подбор и обучение производственного персонала (технологи, пекари) (совместно с поставщиком оборудования). 14. Установка оборудования. Сертификация. Пусконаладка, проработка первой продукции, тест всей линии. 15. Просчет себестоимости, брака, объем возвратного товара. Логистика. Объем загрузки, маршруты, прием заявок, создание диспечерской. 16. Набор торговых представителей и постройка каналов сбыта (заказ на заводе передвижных ларьков-прицепов с соблюдением всех стандартов и санитарных норм. 20 штук) Установка ларьков в самых проходных местах города. 17. Создание автопарка. 18. Параллельно с собственной сеткой ларьков развивали продажи в магазины, на рынки. Опыт коммерческого директора, опыт финансового директора. Вся операционная деятельность компании.
    • Сентябрь 2005 – март 2007
    • 1 год и 7 месяцев

    Менеджер по внедрению и сопровождению программных продуктов, менеджер проектов отдела внедрения, мен

    ООО "СиДиСи" (Центр Корпоративных Разработок), Москва

    Обязанности:

    Менеджер по внедрению и сопровождению программных продуктов (Квалифицированный специалист) Должностные обязанности и достижения: 1. Менеджер по внедрению и сопровождению программного обеспечения: - Внедрение программных продуктов на площадке Заказчика, - Услуги по предоставлению технической поддержки, - Взаимодействие с представителями заказчика, - Урегулирование спорных вопросов с заказчиком. Реализованы проекты по автоматизации мобильной торговли у дистрибьюторов компаний «Philip Morris», «Reemtsma», «Liggett-Ducat». Со стороны компании "Авалонторг" (Минск) мне выражена персональная официальная благодарность за качественное и быстрое внедрение ПО. 2. Менеджер проектов: - Разработка технического задания, - Отслеживание хода проекта, формирование отчетности, - Консультация заказчика в качестве технического эксперта, Реализована автоматизация 5 дистрибьюторов «Юнилевер СНГ» 3. Менеджер по продажам: - Планирование личных продаж. - Телемаркетинг, в т.ч. «холодные звонки» - Проведение презентаций для руководства (ЛПР) клиентов. - Заключение договоров на продажу, внедрение и техническое сопровождение ПО

Обо мне

Профессиональные навыки:

Создаю систему Задачи ставлю простым, понятным языком Прямолинеен в общении Автоматизирую производственные, финансовые, продажные, закупочные, логистические процессы Вникаю в узкие процессы производства, продаж, закупок, логистики Максимально упрощаю сложные схемы, оптимизирую, стандартизирую, внедряю бережливое производство Создаю мотивацию для разных должностей Работаю на результат в режиме многозадачности Упрощаю процессы работы всех подразделений компании, уменьшаю издержки, увеличиваю производительность труда. Запускаю новые производственные мощности. Любые показатели способен выразить и отследить в цифрах. Без вредных привычек Водительские права категории А, B, C стаж вождения 16 лет Управление парусной яхтой до 55 футов с уровнем компетентности «Day Skipper»

Водительские права

  • A — мотоциклы
  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 55 похожих резюме
Обновлено 5 мартаПоследнее место работы (7 мес.)Технический директорМай 2023 – декабрь 2023
Обновлено 12 мартаПоследнее место работы (3 мес.)Директор по производствуОктябрь 2022 – январь 2023
Обновлено 14 мартаПоследнее место работы (3 года)Заместитель начальникаИюль 2019 – июль 2022
Обновлено 25 мартаПоследнее место работы (11 лет и 1 мес.)Руководитель проектовФевраль 2013 – март 2024
Обновлено в 12:04Последнее место работы (7 лет и 9 мес.)Заместитель директора по общим вопросамФевраль 2013 – ноябрь 2020
Обновлено 18 мартаПоследнее место работы (11 мес.)Заместитель генерального директора по строительствуИюнь 2018 – май 2019
Обновлено 18 январяПоследнее место работы (1 год и 4 мес.)Начальник Центральных СкладовОктябрь 2014 – февраль 2016
Обновлено 3 январяПоследнее место работы (5 мес.)Заместитель директора по персоналу по коммуникациямИюль 2023 – декабрь 2023
Обновлено 24 июля 2023Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Заместитель директора по общим вопросамФевраль 2013 – июль 2014
Обновлено 22 апреля 2023Последнее место работы (3 года и 4 мес.)Главный энергетикНоябрь 2020 – работает сейчас
Работа в Альметьевске / Резюме / Топ-персонал / Промышленность, производство, сельское хозяйство / Генеральный директор